Laipni lūdzam

Uztura alfabēts

Uztura pārzināšana ("Food Literacy") ir spēja tikt galā ar ikdienas uztura aspektiem neatkarīgā, atbildīgā un veselīgā ceļā.

Zināšanu aprite par uztura aspektiem samazinās gan skolās, gan ģimenēs, novedot pie jauna "kulinārijas analfabētisma" veida. Arvien lielāks daudzums cilvēku zina mazāk par pārtikas izcelsmi un kvalitāti, kā arī nevar paši pagatavot kvalitatīvu ēdienu, tā rezultātā palielinās veselības problēmas.

Tajā pašā laikā sociālās augšupejas rezultātā mainās kulinārijas kultūra. Tradicionālie ēšanas paradumi zaudē savu nozīmi. Pārtikas skandāli, ēdiena pārpilnība un pretrunīgās pārtikas un diētu rekomendācijas nopietni iespaido ikdienas ēšanu.

Rodas jauns pieprasījums pēc izglītības piedāvājumiem uztura pārzināšanā, īpaši - maznodrošinātajām mērķa grupām.

Zināšanas un Ēšana

Mūsu projekts ir veidots kā ieguldījums ēšanas kultūrā, tas balstīts uz noturību, individuālo pašnoteikšanos un ēšanas prieku. Tas

• ievieš uztura pārzināšanu kā jaunu horizontālu tēmu pieaugušo izglītībā,
• sniedz informāciju pieaugušo izglītotājiem un konsultantiem, kas strādā ar mazāk izglītotām mērķa grupām,
• veido materiālus, lai integrētu uztura pārzināšanu dažādos izglītības un konsultatīvajos piedāvājumos - no
  datoru apmācības kursiem līdz parādu apspriešanai.
• dod iespēju pasniedzējiem un konsultantiem padarīt uztura pārzināšanu pieejamāku klientiem

Mēs aicinām pie galda!

Projekta komanda veido

• Rokasgrāmatu "Vadlīnijas uztura pārzināšanā kā horizontāla tēma pieaugušo izglītībā un pieaugušo
  konsultēšanā", kurā būs daudz noderīgas informācijas ikdienas lietošanai.
  
• Grāmata saturēs materiālus un metodes, kuras būs izmantojamas dažādās izglītības un konsultatīvajās
  aktivitātēs, semināros un nodarbībās.
• Visi materiāli būs pieejamai projekta mājas lapā un tie būs izmantojami bez maksas.

Apmācība "à la carte"

Kas gūs labumu no projekta rezultātiem?

• Pieaugušo izglītības un konsultāciju nodrošinātāji
• Veselības un patērētāju izglītības iestādes
• Organizācijas, kas uzsver pārtikas izglītību
• Pasniedzēji
• Konsultanti un padomdevēji
• Sociālie darbinieki
• Visi cilvēki, kuri vēlas uzlabot savas zināšanas par pārtiku un ēdināšanu, un grib nodot tās citiem.