Pozdrav

Abeceda prehranjevanja

Prehrambena pismenost (Food Literacy) je sposobnost organizirati si vsakodnevno prehranjevanje na svoj način, odgovorno, prijetno in z užitkom.

V šoli in družini se prenos znanja o prehranjevalnih navadah nenehno manjša, kar vodi v neke vrste nov tip »kulinarične nepismenosti«. Vedno manj ljudi pozna izvor in pomembne značilnosti hrane in ne znajo pripraviti dostojnega obroka. Posledice napačnega prehranjevanja so vedno večja zdravstvena tveganja in visoki finančni stroški.

Hkrati pa se kulinarična kultura spreminja tudi glede na nove družbene razvoje. Tradicionalne prehranjevalne navade izgubljajo svoj pomen. Prehrambeni škandali, preobilje hrane, nasprotujoče si diete in priporočila za prehranjevanje vse bolj pritiskajo na prehrambene organizacije.

Pojavlja se novo povpraševanje po izobraževanju - tudi in predvsem za ranljive ciljne skupine.

Vedeti in jesti

Naš projekt je zasnovan kot prispevek h kulturi prehranjevanja, ki temelji na trajnosti, značilnostih posameznika in uživanja v hrani. Projekt

• vpeljuje prehrambeno opismenjevanje kot vzporedno temo v izobraževanje in svetovanje odraslim,
• opozarja svetovalce in trenerje na področju izobraževanja odraslih in svetovalne organizacije,
  ki delajo z manj izobraženimi ciljnimi skupinami
  
• razvija materiale, s katerimi bo integriral prehrambeno opismenjevanje v različne izobraževalne
  in svetovalne ponudbe - od računalniških tečajev do finančnega svetovanja
• omogoča trenerjem in svetovalcem narediti prehrambeno pismenost dostopnejšo njihovim strankam

Vabimo za mizo!

Projektni tim razvija

• priročnik "Smernice za vpeljavo prehrambenega opismenjevanja kot vzporedne teme v izobraževanje
  in svetovanje odraslim" s koristnimi informacijami za vsak izobraževalni dan
  
• "Orodja", ki vsebujejo materiale in metode, uporabne za različne izobraževalne in svetovalne aktivnosti
• Seminarje in delavnice za razširjevalce znanj

Ves material bo za brezplačen prenos na voljo na spletni strani projekta.

Učenje "à la carte"

Komu bodo rezultati projekta koristili?

• Organizatorjem izobraževanja in svetovanja odraslim
• Institucijam za izobraževanje o zdravju in potrošništvu
• Organizacijam, specializiranim za izobraževanje o prehranjevanju
• Trenerjem, učiteljem
• Svetovalcem
• Socialnim delavcem
• Vsem, ki želijo izboljšati svoje znanje o hrani in prehranjevanju in želijo svoje znanje prenašati tudi drugim